La gamme de légumes
Le poireau
Le poireau, bon complément agronomique du chou-fleur, est une culture rustique qui demande une grande technicité et beaucoup de main d'oeuvre. Le climat breton est favorable à sa culture.
Après l’arrachage, les poireaux sont lavés et parés (coupe du haut des feuilles et des racines) puis conditionnés en colis.
